Semla Day

Aujourd'hui, c'est la chandeleur.  Et ici, pour la chandeleur, on mange des semlor. Le semla, c'est un petit gâteau avec une pâte à la canelle, fourrée de pâte d'amande et de crème.  Eh oui, on n'a pas peur des calories, en Suède !

Bilan des courses : un gâteau bien délicieux, et une chandeleur à la suédoise ! (Je recommence demain d'ailleurs, ici la chandeleur s'étend sur un mois, avec compétition entre toutes les boulangeries de Stockholm pour le prix de la meilleure semla)

Merci à Olivier qui a fait la queue à la boulangerie, ne se laissant pas effrayer par les cent vingt personnes devant lui (et ceci n'est pas une exagération). Heureusement que l'organisation suédoise est plus efficace que la française !

Comments

[Romain]

On dirait une tarte tropézienne, même si je pense que celles ci tiennent leur saveur particulière autant du travail des boulangers géniaux que de l'ambiance chaude et agréable de la côte d'azur.

Je ne te cache pas que je doute que Stockholm puisse offrir ce deuxième élément indispensable, même avec le réchauffement climatique dont tu nous a parlé dans un article antérieur (tu vois que je suis très au point sur tout ce que tu écris).

En tout cas profite bien de ces traditions culinaires (qui sont bien plus intéressantes à mes yeux que les traditions religieuses ou autres ;)



Romain

[Gd-Ma]

Appétissant! chez nous aussi c'est le réchauffement!

Quand viens-tu en mars?

Je t'embrasse très fort

Gd-Ma

[Olivier]

Et croyez-moi, attendre une bonne demi-heure pour un excellent semla, ça en vaut la peine !